Trà Đen Vân Nam Là Gì ? (Yunnan Black Tea)

TRÀ ĐEN VÂN NAM LÀ GÌ?

Trà đen Vân Nam, còn được gọi là 'Dianhong' ('Dian' là tên viết tắt của tỉnh Vân Nam, 'hong' có nghĩa là màu đỏ sau rượu màu đỏ đậm của trà đã pha), phiên âm tiếng Việt là Điền Hồng, là một loại trà đã được oxy hóa hoàn toàn được trồng trên cao ở vùng núi của Lincang trong khoảng 1680-1900 mét trên mực nước biển. Nhờ có độ cao và khí hậu ôn hòa, mùa vụ trồng ở tỉnh kéo dài, thu hái từ tháng 3 đến tháng 11. Nếu bạn chưa từng thử trà đen Vân Nam trước đây, thì bạn đang muốn thưởng thức một món ăn. Mang đến một mùi khói tinh tế trên mũi và lưỡi, Vân Nam có các lớp caramel và ca cao với các nốt hương nhẹ nhàng trên lớp vỏ.

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG TRÀ ĐEN TRUNG QUỐC LÀ GÌ?

Nhờ có độ cao lớn, trà đen Trung Quốc nổi tiếng với hàm lượng cao các polyphenol và catechin trong trà (chất dinh dưỡng thực vật giúp giải phóng chất chống oxy hóa vào cơ thể). Chúng được cho là có khả năng giúp cơ thể chống lại mọi thứ, từ các loại ung thư, bệnh Alzheimer đến bệnh tim mạch. Trà đen cũng chứa caffeine được giải phóng từ từ vào máu giúp tăng cường năng lượng nhẹ nhàng và bền vững. Đọc thêm về caffeine trong trà tại đây. 

LÀM THẾ NÀO ĐỂ THƯỞNG THỨC TRÀ VÂN NAM TỐT NHẤT ? 

Giống như hầu hết các loại trà đen khác,trà đen Vân Nam tốt nhất nên được pha với nước ngay khi vừa đun sôi. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng 3,5g trà cho 200ml nước và để ngấm trong 3 phút. Lúc này, trà sẽ có màu đỏ sậm đậm và căn phòng sẽ tràn ngập hương khói ngọt ngào. Một loại trà mùa đông đúng nghĩa, trà đen Vân Nam tạo ra một tách trà mà bạn sẽ muốn quấn lấy tay và thưởng thức ở một nơi nào đó thoải mái. Chúng tôi nghĩ rằng nó rất ngon khi thưởng thức trà đen nguyên chất, nhưng nó cũng có thể pha với sữa như một loại trà cho bữa sáng phong phú tuyệt vời hoặc pha với các loại hoa để tạo ra hương vị mới lạ, pha với trái cây tạo thành một thức uống huyền bí cho miền nhiệt đới.