Quả la hán nấu nước mát, nước sâm, pha trà....

La hán quả là một loại trái cây khô thuộc họ thực vật Cucurbitaceae (bầu) có nguồn gốc từ một loại trái cây mọc ở một vài vùng có khí hậu khác biệt ở Trung Quốc và miền Bắc Thái Lan. Đặc biệt, nó phát triển mạnh trong môi trường ấm áp, ẩm ướt và râm mát của dãy núi Quế Lâm. Các văn bản lịch sử chỉ ra rằng loại trái cây vô cùng ngọt ngào này đã được tiêu thụ bởi các nhà sư sống ở tỉnh Quảng Tây từ thế kỷ 13. Nhưng nó đã không được trồng rộng rãi cho đến những năm 1800 vì khí hậu đặc biệt cần thiết để làm cho nó có thể thương mại hóa.

Nước ép của La hán quả đã được sử dụng để điều trị một số bệnh bao gồm tắc nghẽn ngực, táo bón, ho, đau họng và say nắng. Nó thậm chí còn được sử dụng như một loại chất bổ giúp nâng cao tuổi thọ , có khả năng là do cư dân của các quận Lingui và Yongfu, nơi La hán qua được trồng, thường sống hơn 100 năm.

Thành phần :

Đường hữu cơ: Fructose, glucose…

Chất ngọt: mogrosid Hợp chất protein monogrosvin

Hỗn hợp mogrosid trong quả la hán tạo ra vị ngọt cao hơn đường mía 300 lần rất thích hợp dùng làm thức uống cho người bệnh tiểu đường, béo phì….

Công dụng :

Quả la hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và đại trường có công năng nhuận phế, lợi hầu, giải khát, nhuận tràng thông tiện. Do đó được sử dụng để trị ho phế nhiệt và đàm hỏa nội kết, viêm hầu họng, đại tiện bí kết (trị đờm, ho gà, huyết táo)... Cụ thể được sử dụng trong viêm long đường hô hấp trên như hầu họng, viêm amidan..., trị viêm phế quản cấp hay mạn hay chứng táo bón kinh niên do ruột khô..

Ngoài ra nước sắc của quả la hán có tác dụng chống ho, khử đờm rõ ràng và lại còn có khả năng làm tăng cường chức năng miễn dịch của các tế bào của cơ thể. Trà la hán còn là thứ giải khát giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với người bị nóng trong mà đông y gọi là “thể tạng uất hỏa nội kết”.

Có tác dụng chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường, giúp điều trị và ngăn ngừa ung thư, chống nhiễm trùng, chống mệt mỏi và hoạt động như một chất kháng sinh tự nhiên. 

La hán quả được sử dụng như một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp để điều trị bệnh béo phì và tiểu đường.

Trong y học Trung Quốc, nó được nấu trong các loại trà và súp thảo dược để điều trị ho, viêm họng và chống đờm.

Cách dùng:

1) TRÀ NHÃN NHỤC LA HÁN HOA CÚC

Rửa sạch, bóp nát 1,2 trái la hán nấu với 1.5 lít nước, nấu sôi 10~15 phút tắt bếp, để nguội. Có thể thêm bí đao, nhãn nhục, thục địa, hoa cúc, đường phèn ra các loại sâm riêng.

2) SÚP CẢI XOONG LA HÁN